เวียดนามเป็นจุดหมายปลายทางที่ยอดเยี่ยมสำหรับคนรักอาหาร โดยเฉพาะนักท่องเที่ยวที่ชอบสำรวจอาหารริมทางท้องถิ่นหลังพระอาทิตย์ตกดิน เมื่อยามเย็นมาถึง ถนนหนทางจะคึกคักไปด้วยแผงขายอาหาร ตลาดที่พลุกพล่าน ร้านอาหารเล็กๆและพ่อค้าแม่ค้าข้างทางที่เสิร์ฟทุกอย่างตั้งแต่ก๋วยเตี๋ยวร้อนๆ ไปจนถึงเนื้อย่างและเครื่องดื่มเย็นๆ หากคุณสงสัยว่าจะไปทานอาหารริมทางเวียดนามอร่อยๆ ยามค่ำคืนได้ที่ไหนบ้าง
เวียดนามเป็นสวรรค์ของอาหารสตรีทฟู้ดยามค่ำคืน แต่ละเมืองมีเอกลักษณ์และเมนูเด็ดที่แตกต่างกันอย่างชัดเจนสถานที่เหล่านี้คุ้มค่าที่จะเพิ่มลงในแผนการเดินทางของคุณ
1. ฮานอย – สำรวจย่านเมืองเก่าในยามค่ำคืน
ย่านเมืองเก่าของฮานอยเป็นหนึ่งในสถานที่ที่ดีที่สุดในการสัมผัสประสบการณ์อาหารริมทางเวียดนามแท้ๆ ในยามเย็น ถนนแคบๆ จะมีชีวิตชีวาไปด้วยคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวที่กำลังมองหาอาหารอร่อยๆ
อาหารยอดนิยม ได้แก่ โฟ บุ๋นฉา บั๋นหมี่ เนื้อย่าง ปอเปี๊ยะทอด และซุปหวานเวียดนาม การเดินเล่นรอบๆ ย่านเมืองเก่าจะช่วยให้คุณได้ลิ้มลองอาหารหลายอย่างโดยไม่ต้องไปร้านอาหารอย่างเป็นทางการ
สำหรับบรรยากาศที่มีชีวิตชีวาเป็นพิเศษ ให้ไปที่บริเวณรอบๆ ถนนตาเหียน ที่ซึ่งอาหาร เครื่องดื่ม และสถานบันเทิงยามค่ำคืนมารวมกัน
2. โฮจิมินห์ซิตี้ – สวรรค์ของคนรักอาหารยามค่ำคืน
โฮจิมินห์ซิตี้มอบการผสมผสานที่น่าตื่นเต้นระหว่างอาหารริมทางและชีวิตยามค่ำคืน หลังพระอาทิตย์ตกดิน แผงขายอาหารและร้านอาหารแบบสบายๆ ดึงดูดทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวที่หิวโหย
นักท่องเที่ยวสามารถลองชิม บั๋นเซียว ข้าวแกง หูเตียว บั๋นจางเนิ่ง อาหารทะเลปิ้งย่าง และบาร์บีคิวเวียดนาม ถนนเหงียนเถืองเหียนและย่านอาหารที่คึกคักอื่นๆ เป็นสถานที่ที่ดีเยี่ยมในการสำรวจรสชาติที่แตกต่างกันไปพร้อมกับการเพลิดเพลินกับบรรยากาศที่มีชีวิตชีวาของเมือง
3. ดานัง – เพลิดเพลินกับอาหารทะเลริมทะเล
ดานังเป็นจุดหมายปลายทางที่ยอดเยี่ยมสำหรับนักท่องเที่ยวที่ต้องการผสมผสานอาหารริมทางกับบรรยากาศริมทะเลที่ผ่อนคลาย ในตอนเย็น ร้านอาหารทะเลและแผงขายอาหารท้องถิ่นจะได้รับความนิยมเป็นพิเศษ
ลองชิมปลาหมึกย่าง หอยลาย กุ้ง หอยทาก หม้อไฟทะเล และอาหารปิ้งย่างสไตล์เวียดนาม สถานที่หลายแห่งนำเสนออาหารทะเลสดใหม่ในราคาที่สมเหตุสมผล ทำให้ดานังเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับนักท่องเที่ยวที่เน้นเรื่องอาหาร
4. ฮอยอัน – สำรวจตลาดกลางคืน
ฮอยอันมีชื่อเสียงในเรื่องบรรยากาศยามค่ำคืนที่งดงาม เมื่อโคมไฟส่องสว่าง ถนนรอบเมืองเก่าจะกลายเป็นสถานที่ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการสำรวจอาหารท้องถิ่น
ที่ตลาดกลางคืนฮอยอัน นักท่องเที่ยวสามารถลิ้มลองอาหารและของว่างหลากหลายชนิด เช่น กาวเหลา (Cao Lau), บั๋นหมี่ (Banh Mi), อาหารเสียบไม้ย่าง, ของทอด และขนมหวานต่างๆ การผสมผสานระหว่างแสงสีจากโคมไฟหลากสีสัน สถาปัตยกรรมแบบดั้งเดิม และอาหารท้องถิ่น ทำให้การรับประทานอาหารที่นี่เป็นประสบการณ์การท่องเที่ยวที่น่าประทับใจ
5. ญาจาง – สตรีทฟู้ดยามค่ำคืนริมชายฝั่ง
ญาจางเป็นอีกหนึ่งจุดหมายปลายทางที่ยอดเยี่ยมสำหรับการตระเวนชิมอาหารในยามค่ำคืน หลังจากใช้เวลาพักผ่อนริมชายหาดมาตลอดทั้งวัน นักท่องเที่ยวสามารถออกมาสำรวจร้านอาหารท้องถิ่นและแผงขายอาหารต่างๆ ได้ในยามค่ำคืน
เมนูยอดนิยมได้แก่ อาหารทะเลสดใหม่ เมนูย่าง ขนมเบื้องญวน (Banh Xeo) เมนูเส้น และผลไม้เมืองร้อน ผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเลจะต้องถูกใจกับวัตถุดิบสดใหม่ที่มีให้เลือกมากมายทั่วเมือง
เคล็ดลับในการเพลิดเพลินกับสตรีทฟู้ดเวียดนามยามค่ำคืน
เมื่อออกสำรวจสตรีทฟู้ดในเวียดนาม ให้มองหาร้านที่มีลูกค้าท้องถิ่นมาอุดหนุนอย่างคึกคัก เพราะการที่มีลูกค้าหมุนเวียนตลอดเวลามักหมายความว่าวัตถุดิบจะถูกปรุงและเสิร์ฟใหม่อยู่เสมอ
นอกจากนี้ ควรพกเงินสดสกุลเงินเวียดนามติดตัวไว้บ้าง เนื่องจากร้านอาหารขนาดเล็กบางแห่งอาจไม่รับบัตรเครดิต หากคุณต้องการลิ้มลองหลายเมนู แนะนำให้สั่งในปริมาณน้อยแล้วแบ่งกันทานกับเพื่อนร่วมทริป
ที่สำคัญที่สุดคือการดื่มด่ำกับประสบการณ์ สตรีทฟู้ดเวียดนามไม่ได้มีดีแค่รสชาติอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการได้สัมผัสวัฒนธรรมท้องถิ่น การได้เห็นกรรมวิธีการปรุงอาหาร และการได้สัมผัสบรรยากาศอันคึกคักของเวียดนามยามค่ำคืน
สำหรับนักท่องเที่ยวที่ชื่นชอบเรื่องอาหาร เวียดนามมีโอกาสมากมายให้คุณได้เพลิดเพลินกับสตรีทฟู้ดยามค่ำคืน ฮานอยเหมาะสำหรับผู้ที่มองหารสชาติดั้งเดิมและบรรยากาศถนนสายประวัติศาสตร์ โฮจิมินห์ซิตี้เหมาะสำหรับสีสันยามค่ำคืนที่คึกคัก ดานังโดดเด่นเรื่องอาหารทะเล และฮอยอันมอบประสบการณ์การทานอาหารท่ามกลางแสงโคมไฟอันงดงาม
ไม่ว่าคุณจะมองหาของว่างทานเล่น ก๋วยเตี๋ยวสักชาม อาหารทะเลปิ้งย่าง หรือมื้ออาหารท้องถิ่นแบบจัดเต็ม แวดวงสตรีทฟู้ดยามค่ำคืนของเวียดนามคือประสบการณ์ที่ไม่ควรพลาดอย่างยิ่ง
