ไชน่าทาวน์บินอนโดซึ่งเป็นไชน่าทาวน์ที่เก่าแก่ที่สุดในโลก บินอนโดก่อตั้งขึ้นในปี ค.ศ. 1594 และเป็นศูนย์กลางการค้า วัฒนธรรมและประเพณีที่เจริญรุ่งเรืองมากว่าสี่ศตวรรษ แหล่งท่องเที่ยวที่น่าสนใจสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารจีนและบรรยากาศทางวัฒนธรรมที่ผสมผสานระหว่างจีนและฟิลิปปินส์ ทำให้ที่นี่เป็นสถานที่ที่ต้องไปเยือนสำหรับทุกคนที่เดินทางมาฟิลิปปินส์
การเดินผ่านประวัติศาสตร์
ถนนในบินอนโดเต็มไปด้วยประวัติศาสตร์ เดิมทีพื้นที่นี้สร้างขึ้นเพื่อเป็นชุมชนของผู้อพยพชาวจีน ต่อมาได้พัฒนาเป็นย่านที่มีชีวิตชีวาซึ่งวัฒนธรรมฟิลิปปินส์และจีนผสมผสานกันอย่างลงตัว การเดินเล่นในบินอนโดเปรียบเสมือนการย้อนเวลากลับไป สถาปัตยกรรมของวัดเก่าแก่ โบสถ์ และอาคารเก่าแก่บอกเล่าเรื่องราวของชุมชนอันยาวนานของพื้นที่ สถานที่สำคัญที่โดดเด่น ได้แก่โบสถ์บินอนโดหรือที่รู้จักกันในชื่อ Minor Basilica of St. Lorenzo Ruiz ซึ่งเป็นโบสถ์สมัยสเปนที่งดงามและตั้งตระหง่านมาหลายศตวรรษ
สวรรค์แห่งการทำอาหาร
บินอนโดมักถูกขนานนามว่าเป็นเมืองหลวงแห่งอาหารของมะนิลาและด้วยเหตุผลที่ดี ถนนเรียงรายไปด้วยร้านอาหาร ร้านเบเกอรี่ และแผงขายอาหารริมทางที่เสิร์ฟอาหารจีน-ฟิลิปปินส์ต้นตำรับ ตั้งแต่ติ่มซำต้นตำรับที่ ร้าน Wai Ying Fastfoodไปจนถึงขนมหวานแสนอร่อยที่ร้านEng Bee Tinคนรักอาหารจะได้พบกับตัวเลือกมากมายที่พร้อมจะลิ้มลองรสชาติ อย่าพลาดชิม ลุมเปีย ( ปอเปี๊ยะทอดฟิลิปปินส์) โฮเปียหรือติคอย อันโด่งดัง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเทศกาล
ตลาดและการช้อปปิ้ง
สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการช้อปปิ้งตลาดบินอนโดคือประสบการณ์ที่หาได้ยากยิ่ง ตรอกซอกซอยแคบๆ เต็มไปด้วยร้านค้ามากมายที่ขายสินค้าหลากหลาย ตั้งแต่สมุนไพรและเครื่องเทศแบบดั้งเดิม ไปจนถึงสินค้าแฟชั่นและของที่ระลึกสมัยใหม่ ส่วนร้านดิวิโซเรียซึ่งอยู่ไม่ไกลจากบินอนโด ก็มีสินค้าขายส่งราคาประหยัด เหมาะสำหรับนักช้อปสายประหยัดที่กำลังมองหาสิ่งทอ ของเล่น หรืออุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์
ประสบการณ์ทางวัฒนธรรม
บินอนโดไม่ได้มีแค่เรื่องอาหารและการช้อปปิ้งเท่านั้น แต่ยังเป็นสถานที่สัมผัสประเพณีจีน-ฟิลิปปินส์อีกด้วย ในช่วงเทศกาลตรุษจีนย่านนี้จะคึกคักไปด้วยการแสดงเชิดสิงโตหลากสีสัน ขบวนแห่มังกร และดอกไม้ไฟ การเยี่ยมชมวัดท้องถิ่น เช่นวัดเส็งกวนที่ได้รับแรงบันดาลใจจากโยโกฮาม่า จะทำให้ผู้มาเยือนได้เข้าใจถึงหลักปฏิบัติทางศาสนาของจีนและจิตวิญญาณของชุมชน
เคล็ดลับปฏิบัติสำหรับผู้เยี่ยมชม
เวลาที่ดีที่สุดในการเยี่ยมชม : วันธรรมดาจะมีผู้คนไม่พลุกพล่าน และช่วงเช้าเป็นช่วงที่เหมาะที่สุดสำหรับการเพลิดเพลินกับทั้งอาหารและสถานที่ท่องเที่ยว
การเดินทาง : การเดินเที่ยวชมเมืองบินอนโดนั้นสะดวกที่สุด ขอแนะนำให้สวมรองเท้าที่ใส่สบายสำหรับการเดินบนถนนที่พลุกพล่าน
ความปลอดภัย : เก็บสิ่งของของคุณให้ปลอดภัย เนื่องจากบริเวณดังกล่าวอาจมีผู้คนพลุกพล่าน โดยเฉพาะในช่วงเทศกาล
มารยาทท้องถิ่น : แสดงความเคารพเมื่อไปเยี่ยมชมวัดและพบปะพูดคุยกับคนในท้องถิ่น
ไม่ว่าคุณจะเป็นคนรักประวัติศาสตร์ นักชิมอาหาร หรือนักเดินทางที่อยากสำรวจความหลากหลายทางวัฒนธรรมไชน่าทาวน์บินอนโดก็พร้อมมอบประสบการณ์อันเป็นเอกลักษณ์ให้กับคุณ สัมผัสประสบการณ์อันล้ำค่าของมรดกทางวัฒนธรรมอันรุ่มรวยของมะนิลา ถนนหนทางอันคึกคัก อาหารรสเลิศ และเทศกาลสีสันสวยงาม ทำให้ที่นี่เป็นจุดหมายปลายทางที่ยากจะลืมเลือนสำหรับผู้ที่มาเยือนฟิลิปปินส์ ในบินอนโด ทุกมุมล้วนบอกเล่าเรื่องราว ถนนทุกสายล้วนมีกลิ่นอายของประเพณี และการเยี่ยมชมทุกครั้งล้วนสัญญาว่าจะมอบประสบการณ์ผจญภัยที่น่าตื่นตาตื่นใจ
