ไชน่าทาวน์บินอนโดในมะนิลาคือจุดหมายปลายทางที่ยากจะลืมเลือน บินอนโดได้รับการยกย่องให้เป็นไชน่าทาวน์ที่เก่าแก่ที่สุดในโลกก่อตั้งขึ้นในปี ค.ศ. 1594ผสมผสานประวัติศาสตร์ วัฒนธรรมและอาหารรสเลิศอย่างลงตัว ดึงดูดนักท่องเที่ยวจากทั่วโลก ที่นี่เป็นศูนย์กลางของ อาหาร วัฒนธรรมและการค้า ที่ผสมผสานความเป็นจีนและฟิลิปปินส์เข้าด้วยกันอย่างมีชีวิตชีวาสิ่งที่คุณไม่ควรพลาดเมื่อไปเยือน
Binondo Chinatown ในกรุงมะนิลา ประเทศฟิลิปปินส์ เป็นย่านที่น่าสนใจมากค่ะ ถือเป็นไชน่าทาวน์ที่เก่าแก่ที่สุดในโลก เลยทีเดียว ก่อตั้งมาตั้งแต่ปี ค.ศ. 1594
แวบหนึ่งสู่ประวัติศาสตร์
เดิมทีบินอนโดก่อตั้งขึ้นโดยรัฐบาลอาณานิคมสเปน เพื่อเป็นชุมชนของผู้อพยพชาวจีนที่เปลี่ยนมานับถือศาสนาคริสต์ ตลอดหลายศตวรรษที่ผ่านมา บินอนโดได้เติบโตเป็นศูนย์กลางการค้าที่มีชีวิตชีวา ซึ่งผสมผสานวัฒนธรรมจีนและฟิลิปปินส์ไว้ด้วยกัน เมื่อเดินผ่านถนนหนทาง คุณจะยังคงสัมผัสได้ถึงกลิ่นอายของประเพณีเก่าแก่หลายศตวรรษ สะท้อนออกมาผ่านสถาปัตยกรรม วัดวาอาราม และธุรกิจท้องถิ่น
สถานที่สำคัญที่เป็นสัญลักษณ์
โบสถ์บินอนโด (มหาวิหารรองนักบุญลอเรนโซ รุยซ์)
โบสถ์เก่าแก่แห่งนี้ตั้งชื่อตามนักบุญชาวฟิลิปปินส์คนแรก เป็นศูนย์กลางทางจิตวิญญาณของชาวท้องถิ่นและเป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่นักท่องเที่ยวไม่ควรพลาด ด้วยสถาปัตยกรรมแบบบาโรกที่งดงามตระการตา และการออกแบบตกแต่งภายในที่ประณีตบรรจง ทำให้ที่นี่เป็นสถานที่พักผ่อนอันเงียบสงบท่ามกลางถนนที่พลุกพล่าน
ถนนอองปิน
มีชื่อเสียงในเรื่องป้ายโฆษณาสีสันสดใสและร้านค้าที่คึกคัก ถนนอองปินคือหัวใจสำคัญของย่านการค้าของบินอนโด ที่นี่คุณจะพบกับร้านขายยาจีนโบราณ ร้านขายทอง และร้านขายของที่ระลึกที่สะท้อนถึงมรดกทางวัฒนธรรมของย่านนี้
วัดเซิงกวน
วัดพุทธอันเงียบสงบที่ซ่อนตัวอยู่ท่ามกลางถนนที่พลุกพล่าน วัดเซิงกวนมอบประสบการณ์ให้ผู้มาเยือนได้สัมผัสกับแนวปฏิบัติทางศาสนาของจีนและรายละเอียดสถาปัตยกรรมอันน่าทึ่ง รวมถึงการแกะสลักที่ซับซ้อนและภาพจิตรกรรมฝาผนังที่มีชีวิตชีวา
การผจญภัยด้านการทำอาหาร
บินอนโดคือสวรรค์ของคนรักอาหารอย่างแท้จริง ย่านนี้มีชื่อเสียงด้านอาหารจีน-ฟิลิปปินส์ต้นตำรับ มีให้เลือกหลากหลาย ตั้งแต่อาหารริมทางไปจนถึงอาหารรสเลิศ เมนูที่ต้องลอง ได้แก่:
ลุมเปีย (ปอเปี๊ยะทอด) – กรอบ อร่อย อัดแน่นไปด้วยผักและเนื้อสัตว์
ปันจิตกวางตุ้ง – ผัดหมี่ที่เป็นสัญลักษณ์ของความอายุยืนยาว เป็นอาหารหลักในงานเฉลิมฉลองของท้องถิ่น
โฮเปียและติคอย – ขนมหวานแบบดั้งเดิมที่เหมาะเป็นของว่างหรือของที่ระลึก
หากต้องการประสบการณ์การรับประทานอาหารที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ลองพิจารณาเข้าร่วมทัวร์ชิมอาหาร Binondoซึ่งไกด์ท้องถิ่นจะพาคุณไปยังสถานที่อันเป็นที่รักและร้านอาหารชื่อดังต่างๆ
ช้อปปิ้งและของที่ระลึก
บินอนโดยังมอบประสบการณ์การช้อปปิ้งที่หลากหลาย ตั้งแต่ร้านขายสมุนไพรร้านชาไปจนถึงร้านเครื่องประดับและร้านช็อกโกแลตนักท่องเที่ยวสามารถพบกับสินค้าที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่สะท้อนถึงการผสมผสานทางวัฒนธรรมจีนและฟิลิปปินส์ อย่าพลาดโอกาสสำรวจตลาดดิวิโซเรียซึ่งอยู่ห่างออกไปไม่ไกล เพื่อช้อปปิ้งสินค้าราคาประหยัดและสินค้าท้องถิ่น
เทศกาลและกิจกรรมต่างๆ
เทศกาลตรุษจีนที่บินอนโดเป็นเทศกาลที่ไม่ควรพลาด ถนนหนทางจะคึกคักมีชีวิตชีวาด้วยการแสดงเชิดสิงโต ประทัด โคมไฟ และการแสดงริมถนนสร้างสรรค์การเฉลิมฉลองทางวัฒนธรรมที่เต็มอิ่ม การมาเยือนในช่วงเวลานี้จะทำให้คุณได้สัมผัสจิตวิญญาณแห่งเทศกาลและมรดกอันล้ำค่าของย่านนี้
เคล็ดลับสำหรับการเยี่ยมชม Binondo
ไปก่อนเวลา:ถนนอาจจะคับคั่ง โดยเฉพาะช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์และวันหยุดนักขัตฤกษ์
สวมรองเท้าที่สบาย:การสำรวจ Binondo เกี่ยวข้องกับการเดินค่อนข้างมาก
นำเงินสดมาด้วย:แม้ว่าร้านค้าบางแห่งจะรับบัตร แต่พ่อค้าแม่ค้าริมถนนหลายรายกลับชอบใช้เงินสดมากกว่า
ลองชิมอาหารริมทางด้วยความระมัดระวัง:อาหารบางอย่างอาจมีรสเผ็ดหรือรสชาติแปลกๆ ดังนั้นควรสอบถามผู้ขายเกี่ยวกับส่วนผสมเสมอ
ไชน่าทาวน์บินอนโดไม่ได้เป็นแค่แหล่งท่องเที่ยวเท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องพิสูจน์ถึงการผสมผสานทางวัฒนธรรมที่สั่งสมมายาวนานหลายศตวรรษ ผสมผสานประวัติศาสตร์ จิตวิญญาณ อาหารรสเลิศ และชีวิตบนท้องถนนที่มีชีวิตชีวาได้อย่างลงตัวจึงทำให้ที่นี่เป็นจุดหมายปลายทางที่พลาดไม่ได้สำหรับนักเดินทางที่ต้องการสัมผัสประสบการณ์มะนิลาที่เหนือกว่าสถานที่ท่องเที่ยวทั่วไป
ไม่ว่าคุณจะเป็นผู้ที่ชื่นชอบประวัติศาสตร์ นักชิมอาหาร หรือผู้ที่กำลังมองหาประสบการณ์ทางวัฒนธรรมที่แท้จริง Binondo ขอเชิญชวนคุณมาเดินเล่นตามท้องถนน ลิ้มรสชาติ และดื่มด่ำไปกับเรื่องราวของเมือง
